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Nota en La Nación

Einsted: la mezcla argentina de Tesla y Edison para procesar alimentos: Mientras, para el 2050 se estima que seremos 9500 millones de habitantes, con lo que crecerá enormemente la demanda de comida procesada, que no es la óptima para nuestra salud. ¿Existe alguna alternativa que sea saludable, masiva y no dañe el medio ambiente? A partir de la bioelectroingeniería, Einsted toma esta tecnología, que combina la corriente alterna de Tesla y la continua de Edison, y la rediseña para maximizar su acción.

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